蒜頭分級.jpg

 

            大  瓣  一台斤 260 元

            特大瓣  一台斤 300 元  

#以蒜瓣大小為分級標準,自然蒜頭不大下訂前考慮清楚          

 

 蒜頭田02.jpg

   

    清茂農場位於西部沿海地區,所栽種之蒜頭受長時間東北季風吹襲,低溫造成蒜素儲存越飽滿,海風中挾帶之鹽份將多餘水分釋出,蒜油濃度高於內陸,故品質香辣度居全台之冠。

 

蒜頭田01.jpg

 

自然農法栽種 --

無施農藥、化學農藥、除草劑、防護劑,引飽含豐富礦物質之濁水溪水灌溉

待全營養採收 --

等待蒜葉中的養分完全蓄集到蒜球中,即蒜葉枯黃後方會採收

費時傳統日曬 --

一個月的漫長工時日曬釋出水分,再次將蒜膜中養分收入蒜仁中,同時吸收陽光中維生素D,讓蒜頭更營養更香辣

 

 蒜頭田03.jpg

 

 儲存方式:放入網袋或攤開置於通風處,勿密封勿冷藏。

 

 

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   秋冬天冷時為蒜頭發芽的季節,可將蒜球撥成蒜瓣或脫膜放置冷凍庫,使用時無須解凍,解凍後的蒜仁會呈深黃顏色不影響品質,可再次冷凍

 

  冒了芽的蒜頭雖然水分辣度會漸退,但發芽蒜頭會產生對心臟有益的抗氧化物質,抗癌、抗老化的物質比新鮮蒜頭還高,請開心安心食用

   

 蒜頭採收 (2).JPG  

 

       通過410項無農藥殘留檢測

20210517蒜頭檢驗報告.jpg

 

   

 

 

 

  

 

 

 

 

 

             

 

               

 

                                  

 

 

                             

 

             

  

 

 

  

         

  

 

 

  

         

  

       

 

   

 

 

 

        

 

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    王貴仙 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()