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        油封蒜頭泥抹醬      黃秀菁 製作\提供

 

 

   無毒蒜頭做成的美味油封蒜

 

   做法非常簡單

油封蒜頭 (2).jpg  

1、蒜頭剝皮放進烤盅

 

 

 

油封蒜頭 (3).jpg  

2、加入橄欖油蓋過蒜頭即可

 

3、放入烤箱用100度的溫度烤1.5~2個小時  (這次我烤了二小時)

 

 

 

油封蒜頭 (4).jpg  

4、用叉子壓下即散是成功的

 

5、待完全冷卻後裝罐放入冰箱保存

 

   油封過的蒜頭完全不辣


   拌飯、拌麵、拌青菜還是抹麵包都非常好吃

 

 

 

油封蒜頭(1).jpg  

     清茂農場的無毒蒜頭

 

 

剝蒜膜的好方法:

 

先放進有蓋子的塑膠杯,還是有蓋的塑膠容器都可以


三分之一左右就好了,然後一直搖啊搖


(這時後就開始想像你是飲料店的那個搖搖娃娃)


搖個一分鐘左右你就可以看到皮開始掉了


然後就很好撥了

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清茂農場 -- 自然農法

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