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油封蒜頭泥抹醬 黃秀菁 製作\提供
無毒蒜頭做成的美味油封蒜
做法非常簡單：
1、蒜頭剝皮放進烤盅
2、加入橄欖油蓋過蒜頭即可
3、放入烤箱用100度的溫度烤1.5~2個小時 (這次我烤了二小時)
4、用叉子壓下即散是成功的
5、待完全冷卻後裝罐放入冰箱保存
油封過的蒜頭完全不辣
拌飯、拌麵、拌青菜還是抹麵包都非常好吃
清茂農場的無毒蒜頭
剝蒜膜的好方法:
先放進有蓋子的塑膠杯，還是有蓋的塑膠容器都可以
三分之一左右就好了，然後一直搖啊搖
(這時後就開始想像你是飲料店的那個搖搖娃娃)
搖個一分鐘左右你就可以看到皮開始掉了
然後就很好撥了
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