清茂農場 -- 自然農法

                                           圖/文  沈昭良

    日前南下拍攝時，巧遇令我讚賞的媒體同業良一，有幸參觀了他正在進行的有機稻米栽種計畫，中午和他的種稻老師貴仙一同在稻田旁的樹蔭下用餐，即便日正當中卻是涼風徐徐，令人身心舒暢。

    三人的話題大部分集中在有機栽培，貴仙熱情地驅車前往他的花生田；拔了幾株結實累累的有機花生回來讓我們嘗鮮，味道果然特別。貴仙也當場慨然允諾，收成時要再寄些來讓我試試味道。

    耳裏隱約聽見良一和貴仙不斷提起”逆境”之後要如何如何…，原來，眼前這片綠油油的稻田正處於”逆境期”，所謂”逆境期”簡要來說，是在插秧後的60天左右正值結穗之初，全面停止灌溉15天，稻株感受到環境變得乾旱，便努力往更底層的土壤吸取水分，如此便促使稻株的根部深入莖部茁壯，待”逆境期”滿再施予水份，稻株即會因為經過”逆境”而無畏風雨，更加健康強韌地成長。

    好一個”逆境”，這頓午餐真是讓我學習很多。