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花生滷豬腳.JPG  

 

材料:豬腳、如仙牌花生、黑棗、紅棗、當歸、米酒、醬油少許

 

一、豬腳汆燙

二、將以上所有材料放入電鍋中並加水

三、外鍋一杯半的水,跳起後再放一杯半的水,共連續三次

四、花生滷豬腳湯完成

 

五、再另外汆燙麵線、高麗菜,放入豬腳湯中

六、豬腳麵線完成

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